Клубника (земляника) садовая

Эта вкусная ягода обладает замечательными пищевыми и целебными свойствами. В своем составе плоды клубники содержат не только сахар (до 15%), но и витамины С, группы В, каротин, фолиевую кислоту. Немало в них таких ценных элементов, как фосфор, кальций, железо, кобальт, марганец. Имеются в ягодах кислоты: яблочная и салициловая. И, конечно, много полезной клетчатки, пектина. Все это вместе взятое оказывает весьма благотворное оздоровляющее действие на организм как здорового, так и больного человека.

Клубника полезна людям, страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью, различного рода кишечными недомоганиями. Она считается эффективным средством при поносах.

В давние времена, да и сейчас, считалось, что клубника способна помочь в лечении застарелых форм экземы — вплоть до полного излечения. Она не только способна нормализовать ход обменных процессов, но и оказать хорошую помощь сердечным больным, а также больным с патологией желудочно-кишечного тракта, почек, щитовидной железы (клубника благотворно влияет на обмен йода в щитовидной железе). Установлено, что клубника обладает и противомикробной активностью, особенно по отношению к возбудителям кишечных инфекций и гриппозным вирусам.

Если дети не страдают диатезом, то клубнику можно есть в неограниченном количестве. Это, естественно, относится и ко взрослым.