Чем полезен маринованный имбирь?

Японская кухня не так давно, но прочно вошла в нашу жизнь. Благодаря Японии мы узнали много вкусных и полезных блюд. К их числу относится и маринованный имбирь, который добавляет пикантности и легкой остроты разным морепродуктам. Чем же полезен маринованный имбирь?

Маринованный имбирь является практически полноценным минерально-витаминным комплексом. В нем содержатся: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, а также витамины В1, В2, а и С. Он богат аминокислотами, в том числе и триптофаном, производящим серотонин – «гормон счастья».

Сырой или сушеный имбирь имеет резкий вкус и его используют в основном для приготовления чая. А при мариновании вкус имбиря становится мягче, не теряя при этом полезные свойства.

Маринованный имбирь оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт – улучшается аппетит, усиливается перистальтика кишечника, активизируется секреция желудка и процесс пищеварения. Также имбирь способен выводить из организма вредные вещества и шлаки, устранять метеоризм и убивать различные виды паразитов. Тем не менее, людям, имеющим язву желудка или гастрит, маринованный имбирь рекомендуется исключить из меню.

Имбирь в маринованном виде является природным средством защиты от различных болезней. Он насыщает мозг кислородом, благодаря способности разжижать кровь. Эта особенность имбиря полезна тем, кто занимается умственным трудом. Постоянное употребление этой специи способствует нормализации глюкозы и холестерина в крови.

Маринованный имбирь является прекрасным дезинфицирующим средством ротовой полости, а также служит для укрепления зубов. Между тем, если у вас с ними есть проблемы, то рекомендую стоматологию на Белорусской, их сайт www.startsmile.ru  В восточных странах имбирь считают натуральным анальгетиком, способным унять головную боль. Помимо этого, он повышает тонус маточных мышц и потенцию у мужчин.

Врачи-диетологи часто советуют включать маринованный имбирь в меню больным после перенесенного синусита, ангины, бронхита и других вирусных инфекций.

Особое значение имеет свойство имбиря расщеплять жиры, которое употребляется при составлении диет для похудения. Кроме того, специя обладает мочегонным действием. Маринованный имбирь принесет много пользы, поэтому не бойтесь добавлять его в различные блюда.