Рецепты запеканок

Очень нравится запеканка из картофеля и фарша. Рецепт очень простой, а получается невероятно вкусно:) Еще ни одна картофельная запеканка меня не разочаровала. Вот предлагаю очередной вариант этого беспроигрышного блюда. Я думаю, о вкусе подробно рассказывать не нужно — всеми любимое сочетание картошки и мяса, приправленное пикантной ноткой растаявшего сыра. Эх, я эту запеканку съедаю в таких количествах, что аж самой страшно:)

на 4 порции:

• картофель — около 1000 г;
• фарш (у меня свиной) — около 300-400 г;
• чеснок — 2-4 зуб;
• лук — 1 шт;
• томатная паста — 3 ст.л;
• соль и специи — по вкусу;
• растительное масло — для смазки формы;
• сыр — около 200 г.

С блендером и его чашами-помощницами весь процесс занял совсем мало времени, а учитывая, что фарш у меня уже был готов, на приготовление запеканки я потратила всего несколько минут. Итак, фарш солю и смешиваю с томатной пастой, измельченным луком и чесноком. Добавляю черный молотый перец и перемешиваю до однородности. Картошку мою, очищаю и обрабатываю при помощи ножа-терки крупного размера. Можно и обычной теркой натирать, если вариантов других нет. Картошку не забываю посолить, а форму застилаю фольгой, которую смазываю растительным маслом. Выкладываю слой картошки, затем фарш, а потом снова слой картошки. Сверху посыпаю тертым сыром — его количество должно полностью покрыть картошку. Ставлю в разогретую до 175 гр. духовку на 40-50 минут. Как только сыр зарумянится и запах заполонит всю квартиру, вкуснейшую запеканку из картошки можно считать готовой:)

Другие рецепты запеканок можно узнать на сайте  gotovik.ru.  Мне очень нравится с творогом. Увидеть подробно, как готовится запеканка творожная с фото можно на этом же сайте. Кроме того, разновидностей творожных запеканок, как оказывается, очень много, всегда можно выбрать из предлагаемых рецептов по-вкусу.