Питание при диабете

Эта диета назначается пациентам, страдающим сахарным диабетом в легкой, средней и тяжелой формах, без сопутствующих заболеваний, при нормальной или слегка избыточной массе тела. Ее цель — нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена. Эта диета с умеренно сниженной энергоценностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров; количество белков соответствует физиологической норме.

При этом полностью исключаются следующие продукты: сахар, мед, конфеты, шоколад, сдобные изделия, виноград, инжир, хурма, сладкие сорта яблок и т.д. Умеренно ограничено содержание поваренной соли, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, консервы, сладкие напитки.

Продукты, разрешенные к употреблению- творог, нежирная рыба, морепродукты, крупа из цельного зерна, хлеб с отрубями и т.д. Способ приготовления: пища готовится в вареном, запеченном и тушеном виде. Для сладких блюд и напитков используются ксилит и сорбит. При употреблении пища должна быть теплой. Режим питания — 5-6-разовый с равномерным распределением углеводов. Разовая порция — не более 300 г.

Принципы построения указанного рациона напоминают диеты людей, занимающихся спортом, приобрести спортивное питание в москве вы можете на сайте www.nutrafit.ru- огромный выбор высокачественных продуктов как для мужчин, так и для женщин.