Польза тминного молока

Я знала, что настой тмина хорошо помогает при вздутии кишечника. Но оказывается, у него есть и другие полезные свойства.

В семенах тмина есть вещества, которые улучшают работу желудка, особенно при гастрите с пониженной кислотностью. Они способствуют заметной нормализации обмена веществ, выводят токсины из организма, помогают оздоровлению почек. Одним словом, настоящая аптечка, которая к тому же доступна — тмин продается почти в любом магазине, а в аптеках он точно всегда есть.

Я использую тмин как приправу в самых разных блюдах: от домашнего хлеба до заправок к салатам. Когда добавляешь тмин, можно меньше использовать соли, потому что и без нее вкус получается насыщенный. А для людей с гипертонией или проблемами в суставах соль в больших количествах как раз вредна.

Еще в холода очень хорошо согревает капустный салат с тмином.
Капусту надо ошпарить кипятком, чтобы она стала мягкой, заправить постным маслом и посыпать тмином и укропом. Я еще добавляю корицу на кончике ножа, она придает пикантность и еще больше усиливает согревающий эффект.

При болях в желудке, несварении, бурлении в кишечнике, если у вас нет непереносимости лактозы, поможет тминное молоко:

в небольшую кастрюлю налить  стакан молока и добавить одну ч. л. сухих семян   тмина. Далее довести до кипения, убрать с огня, аккуратно остудить и хорошо  процедить.

Кстати, при желудочных проблемах также замечательно поможет и молокочай— разгрузочный день на нем очистит организм и придаст сил.

 

Сидорчук А.Р., г. Москва