Худеем и лечимся с морковью

О полезных свойствах сырой моркови наслышаны, наверное, многие, но что вы знаете, например,  об отварной или запеченной  моркови? Оказывается, они также обладают полезными и даже лечебными свойствами. Они не только не ниже, но даже значительно выше, чем сырой. Это доказано наукой и подтверждено практикой врачей-диетологов.

Установлено, что при положительной тепловой обработке в моркови повышается и значительно содержание антиоксидантов и фенолов. А они являются эффективной профилактикой против рака, поэтому вареная морковь помогает при лечении злокачественных опухолей, при дисбактериозе, проблемах кишечника, нефрите, ожирении. В пюре из вареной моркови повышено содержание фенолов, которые и защищают организм от увядания и многих заболеваний. Вареная морковь и блюда из нее показаны людям с гипертонией, с заболеваниями сердца, авитаминозом, болезнью Альцгеймера. Отварную морковь часто включают в рацион больных сахарным диабетом, в восстановительный период после шунтирования желудка.

Народная медицина использует целебные силы моркови с древнейших времен. Вот несколько рекомендаций.

— При простудных недугах принимать по одной ст. ложке шесть раз в день морковный сок, его необходимо смешать с молоком или медом (1:1).

— Для снижения кислотности желудка пить морковный сок натощак по половине стакана один раз в день.

— Чтобы избавиться от кашля, принимать свежий сок моркови пополам с молоком (1:1) или со сливками по половине стакана несколько раз в день.

— При воспалительных процессах во рту и глотке свежеприготовленный сок использовать для полоскания.

— 1 столовая ложка натертой моркови перед едой утром и вечером (принимать ежедневно) поможет справиться с глистами.