http://zhivem-zdorovo.com/zdorovyj-obraz-zhizni/dieta-i-reazepty/xleb-ubijca-ili-vsya-pravda-o-sovremennom-xlebe/ Блог о здоровом образе жизни, правильном питании и стиле Tue, 22 May 2012 04:00:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 http://zhivem-zdorovo.com/zdorovyj-obraz-zhizni/dieta-i-reazepty/xleb-ubijca-ili-vsya-pravda-o-sovremennom-xlebe/comment-page-1/#comment-2454 me Tue, 26 Jan 2010 15:22:52 +0000 http://zhivem-zdorovo.com/?p=2367#comment-2454 ЗЫ. Мне особенно про "цемент, склеивающий ворсинки" понравилось. :D ЗЫ. Мне особенно про «цемент, склеивающий ворсинки» понравилось.

]]> http://zhivem-zdorovo.com/zdorovyj-obraz-zhizni/dieta-i-reazepty/xleb-ubijca-ili-vsya-pravda-o-sovremennom-xlebe/comment-page-1/#comment-2453 me Tue, 26 Jan 2010 15:10:46 +0000 http://zhivem-zdorovo.com/?p=2367#comment-2453 Ох, сколько фактических ошибок. :( Прежде всего, никакой, даже самый "качественный" хлеб (и продукты содержащие глютен хоть в скольких-нибудь количествах) целиаликам нельзя. Совсем. Увы. Будь он хоть трижды приготовлен по национальным традициям. А вот что касается мнения, что наличие глютена в "нехарактерных" продутках (колбаса, йогурт, майонез... продолжать можно очень-очень долго) может провоцировать развитие целиакии у генетически здоровых людей, то да, есть такое мнение. Ну и к тому же это сильно осложняет жизнь больным - купишь сосиску, а она на самом деле не сосиска, а булка (было бы смешно, если не было бы так печально, да). В целом: аффтару 5 за старание, 3 с минусом за знание фактического материала, и кол за приплетение к медицинской статье националистически-псевдопатриотического содержания и агитации. А в целом статья вышла годная для просвящения масс - общая идея правильная - не кладите, люди, эту бяку в продукты - здоровее будете! Ох, сколько фактических ошибок. Прежде всего, никакой, даже самый «качественный» хлеб (и продукты содержащие глютен хоть в скольких-нибудь количествах) целиаликам нельзя. Совсем. Увы. Будь он хоть трижды приготовлен по национальным традициям.
А вот что касается мнения, что наличие глютена в «нехарактерных» продутках (колбаса, йогурт, майонез… продолжать можно очень-очень долго) может провоцировать развитие целиакии у генетически здоровых людей, то да, есть такое мнение. Ну и к тому же это сильно осложняет жизнь больным – купишь сосиску, а она на самом деле не сосиска, а булка (было бы смешно, если не было бы так печально, да).
В целом: аффтару 5 за старание, 3 с минусом за знание фактического материала, и кол за приплетение к медицинской статье националистически-псевдопатриотического содержания и агитации. А в целом статья вышла годная для просвящения масс – общая идея правильная – не кладите, люди, эту бяку в продукты – здоровее будете!

]]>