Россияне предпочитают овощи отечественного производства

Среда, 18 Сентябрь, 2013

Объем российского рынка тепличных овощей составляет 500 миллиардов рублей, что составляет примерно 600 тысяч тонн продукции. Ежегодный прирост рынка плодоовощной продукции составляет около 1,5%. Однако этого увеличения не достаточно, ведь для того, чтобы обеспечить минимальные нормы потребления для населения по рекомендациям медицинских учреждений страны, необходимо увеличить объемы отечественного производства в 2-3 раза. Из-за растущей потребности населения в овощах на сегодняшний день очень большая часть продукции – привозная. Примерно 40% потребностей рынка в тепличной овощной продукции покрывается именно за счет импорта. Такое положение дел бьет по кошелькам российских потребителей, отрицательно влияет на их здоровье и не приносит пользу отечественным предпринимателям.

Свежие овощи и человеческий организм

Польза от регулярного употребления свежих овощей неоспорима. Витамины, минеральные и пектиновые вещества, аминокислоты, антиоксиданты благотворно воздействуют на здоровье, делая человека активным и позитивным. Свежие овощи особенно хороши в первую половину дня для выведения шлаков и токсинов. Они содержат в своем составе практически все полезные вещества и витамины и частенько используются в лечении и профилактике многих заболеваний. Взять, например, зелень укропа, зеленого лука или сельдерея – в растениях присутствуют фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами. Употреблять в пищу витаминную зеленушку нужно обязательно для предупреждения респираторных заболеваний и дезинфекции полости рта. Много хороших слов можно сказать обо всех овощах, но только не о «пластмассовых» и обработанных химическими веществами для роста и сохранности при длительной транспортировке. Именно поэтому потребитель стремится поставить на свой обеденный стол свежие овощи, идеально, если они будут «местными», выращенными в его регионе или стране проживания.

Чем привлекает потребителей российский овощ?

Сегодня все больше российских покупателей обращают внимание не только на привлекательный внешний вид овощной продукции, но и на другие ее особенности и, в первую очередь, на свежесть овощей, т.е. дату производства. Как вы думаете, насколько свежим окажется огурец или помидор, который попал на прилавок отечественного магазина после 5 дней пути из-за границы? А после 7 дней? Для ответа на этот вопрос не нужно знать особенности выращивания овощной продукции в той или иной стране, достаточно просто мыслить логически. Какими бы качественными не были овощи, продолжительный путь от грядки до прилавка – это гарантированная потеря всех полезных свойств. Специалисты-диетологи говорят, что огурец после недельного хранения не представляет уже никакой биологической ценности для организма, так как уже не содержит нужных минеральных веществ.

Другой вопрос заключается в том, а так ли хороши иностранные овощи изначально, чтобы даже с учетом большого количества времени, затрачиваемого на их доставку, мы предпочитали их отечественной продукции? И здесь ответ очевиден – овощи из европейских и других стран, как правило, покупаются российскими оптовиками и магазинами по достаточно низким ценам, что говорит только об одном – о невысоком качестве завозимой к нам продукции. Более того, очень часто в Россию отправляются те овощи, которые не удалось сбыть в Европе: выращенные с нарушением технологий, содержащие нитраты, пестициды и другие вредные вещества. В прессе постоянно возникают скандалы международного уровня относительно нарушения стандартов и несоответствия поставляемой из-за рубежа продукции российским ГОСТам. Только за последний год выявлены десятки случаев ввоза в нашу страну некачественной продукции, а контрабанда ГМО-овощей.

Российские овощи сами по себе не могут являться гарантией качества, ведь неизвестно, что вырастила на грядке бабушка, продающая укроп в переходе метро. Однако, если продукция выращена в соответствии с требованиями ГОСТов, если есть документы, подтверждающие этот факт, если на прилавках магазинов овощи появляются в фирменной упаковке и с маркировкой компании-производителя, это может значить только одно – качество данной продукции находится на высоком уровне. Такие качественные овощи предлагают российскому рынку крупные отечественные тепличные комбинаты, контролирующие качество и заботящиеся о потребителях.

В России есть предприятия, которые могут обеспечить потребителя действительно качественной, свежей овощной продукцией. Так, например, в Северо-Западном регионе – это агрохолдинг «Выборжец». Комбинат прекрасно знает, что нужно его клиентам – свежие овощи, выращенные с помощью современных, исключительно безопасных для здоровья людей технологий. Благодаря предприятию, жители Петербурга и других регионов страны всегда могут рассчитывать на вкусный салат и другие овощные блюда к повседневному или праздничному столу, не опасаясь «подарить» своему организму целый букет нитратов, пестицидов и других вредных веществ.

  • Адрес электронной почты не публикуется. Обязательные поля отмечены *