Россияне предпочитают овощи отечественного производства
Объем российского рынка тепличных овощей составляет 500 миллиардов рублей, что составляет примерно 600 тысяч тонн продукции. Ежегодный прирост рынка плодоовощной продукции составляет около 1,5%. Однако этого увеличения не достаточно, ведь для того, чтобы обеспечить минимальные нормы потребления для населения по рекомендациям медицинских учреждений страны, необходимо увеличить объемы отечественного производства в 2-3 раза. Из-за растущей потребности населения в овощах на сегодняшний день очень большая часть продукции – привозная. Примерно 40% потребностей рынка в тепличной овощной продукции покрывается именно за счет импорта. Такое положение дел бьет по кошелькам российских потребителей, отрицательно влияет на их здоровье и не приносит пользу отечественным предпринимателям.
Свежие овощи и человеческий организм
Польза от регулярного употребления свежих овощей неоспорима. Витамины, минеральные и пектиновые вещества, аминокислоты, антиоксиданты благотворно воздействуют на здоровье, делая человека активным и позитивным. Свежие овощи особенно хороши в первую половину дня для выведения шлаков и токсинов. Они содержат в своем составе практически все полезные вещества и витамины и частенько используются в лечении и профилактике многих заболеваний. Взять, например, зелень укропа, зеленого лука или сельдерея – в растениях присутствуют фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами. Употреблять в пищу витаминную зеленушку нужно обязательно для предупреждения респираторных заболеваний и дезинфекции полости рта. Много хороших слов можно сказать обо всех овощах, но только не о «пластмассовых» и обработанных химическими веществами для роста и сохранности при длительной транспортировке. Именно поэтому потребитель стремится поставить на свой обеденный стол свежие овощи, идеально, если они будут «местными», выращенными в его регионе или стране проживания.
Чем привлекает потребителей российский овощ?
Сегодня все больше российских покупателей обращают внимание не только на привлекательный внешний вид овощной продукции, но и на другие ее особенности и, в первую очередь, на свежесть овощей, т.е. дату производства. Как вы думаете, насколько свежим окажется огурец или помидор, который попал на прилавок отечественного магазина после 5 дней пути из-за границы? А после 7 дней? Для ответа на этот вопрос не нужно знать особенности выращивания овощной продукции в той или иной стране, достаточно просто мыслить логически. Какими бы качественными не были овощи, продолжительный путь от грядки до прилавка – это гарантированная потеря всех полезных свойств. Специалисты-диетологи говорят, что огурец после недельного хранения не представляет уже никакой биологической ценности для организма, так как уже не содержит нужных минеральных веществ.
Другой вопрос заключается в том, а так ли хороши иностранные овощи изначально, чтобы даже с учетом большого количества времени, затрачиваемого на их доставку, мы предпочитали их отечественной продукции? И здесь ответ очевиден – овощи из европейских и других стран, как правило, покупаются российскими оптовиками и магазинами по достаточно низким ценам, что говорит только об одном – о невысоком качестве завозимой к нам продукции. Более того, очень часто в Россию отправляются те овощи, которые не удалось сбыть в Европе: выращенные с нарушением технологий, содержащие нитраты, пестициды и другие вредные вещества. В прессе постоянно возникают скандалы международного уровня относительно нарушения стандартов и несоответствия поставляемой из-за рубежа продукции российским ГОСТам. Только за последний год выявлены десятки случаев ввоза в нашу страну некачественной продукции, а контрабанда ГМО-овощей.
Российские овощи сами по себе не могут являться гарантией качества, ведь неизвестно, что вырастила на грядке бабушка, продающая укроп в переходе метро. Однако, если продукция выращена в соответствии с требованиями ГОСТов, если есть документы, подтверждающие этот факт, если на прилавках магазинов овощи появляются в фирменной упаковке и с маркировкой компании-производителя, это может значить только одно – качество данной продукции находится на высоком уровне. Такие качественные овощи предлагают российскому рынку крупные отечественные тепличные комбинаты, контролирующие качество и заботящиеся о потребителях.
В России есть предприятия, которые могут обеспечить потребителя действительно качественной, свежей овощной продукцией. Так, например, в Северо-Западном регионе – это агрохолдинг «Выборжец». Комбинат прекрасно знает, что нужно его клиентам – свежие овощи, выращенные с помощью современных, исключительно безопасных для здоровья людей технологий. Благодаря предприятию, жители Петербурга и других регионов страны всегда могут рассчитывать на вкусный салат и другие овощные блюда к повседневному или праздничному столу, не опасаясь «подарить» своему организму целый букет нитратов, пестицидов и других вредных веществ.
