Продукты, обогащенные пробиотиками, бесполезны?
Согласно исследованиям израильских ученых, продукты, богатые пробиотиками, не несут практически никакой пользы для работы желудочно-кишечного тракта, о которой так широко вещают нам рекламные ролики распиаренных производителей молочной продукции.
В исследовании приводятся факты о том, что в будущем, скорее всего, выпускаемые продукты с пробиотиками необходимо будет адаптировать под индивидуальные потребности потребителя.
Ученые Института им. Вейцмана сделали специальные коктейль, в состав которого вошло одиннадцать бактерий, среди которых были в том числе лактобациллы и бифидобактерии. Этот коктейль на протяжении одного месяца ежедневно принимала команда из двадцати пяти добровольцев.
По окончанию месяца у них взяли анализы из разных участков кишечника и желудка. Необходимо было проверить, были ли созданы бактериями колонии, и произвело ли это какой-то эффект на работу кишечника.
Было установлено, что у половины из группы добровольцев получаемые с пищей бактерии вскоре покидали желудочно-кишечный тракт естественным путем, а у другой оставались в организме незначительный промежуток времени.
Ученые пришли к выводу, что, поскольку кишечник человека обладает уникальным составом населяющих его триллионов бактерий, неверным было бы считать, что продукты с одним и тем же составом пробиотиков в них должны оказывать одинаковый эффект на работу кишечника всех людей. Магазинная молочная продукция будет положительно влиять на работу кишечника, если ее состав будет адаптирован под потребности каждого конкретного потребителя.
Любопытным фактом также стало открытие, что пробиотики, принимаемые после завершения приема курса антибиотиков, уничтожающих и полезные, и вредные бактерии в кишечнике, могут замедлить восстановление здоровой микрофлоры. Таким образом, по окончанию приема лекарств по поводу ее восстановления необходимо проконсультироваться с врачом и не предпринимать самостоятельных попыток самолечения, а тем более не стоит активно начинать употреблять в пищу молочную продукцию с бифидобактериями (конечно, если на это «не даст добро» лечащий врач).
Но при этом не следует считать пробиотики неким «злом» или даже просто «пустышкой». В отдельных случаях они способны оказывать мощное положительное воздействие на организм. Так, например, они подавляют некротизирующий энтероколит у недоношенных детей.
Резюмируя свое исследование, ученые говорят о том, что следует продолжить углубленное изучение пробиотиков: необходимо понять, по какой причине кишечник блокирует образование определенных видов бактерий, изучить этот вопрос и найти возможное решение, как можно обходить данное естественное свойство кишечника.
Израильская медицина по праву считается одной из лучших во всем мире. Если интересны и другие исследования израильских ученых, ознакомиться с ними можно на сайте second-opinion.doctor
