Полезный завтрак за пять минут
Напряженный режим, в котором многие из нас находятся весь день, начиная от первого сигнала будильника и заканчивая тем моментом, когда голова коснется подушки, не самым лучшим образом сказывается на нашем здоровье. Постоянный недосып, неправильное питание, нервные нагрузки, малоподвижный образ жизни готовы свалить нас с ног в буквальном смысле этого слова. Разумеется, в силу ряда обстоятельств, мы не всегда готовы изменить наш образ жизни. Но может, стоит попробовать и начать хотя бы с малого? Ведь здоровье — это такой товар, который даже в интернете, где круглосуточно идет продажа посуды, украшений, одежды, домашних питомцев и прочей техники, не купишь ни за какие деньги.
Первым проявлением заботы о собственном здоровье может стать завтрак: тот самый, который мы иногда пропускаем в собственном доме или же проводим в компании ноутбука или телевизора. Откажитесь от привычки читать за едой. Постарайтесь поглощать пищу как можно медленнее, молча, наслаждаясь этим процессом. Вы не только сможете ощутить истинный вкус блюд, но и съедите ровно столько, сколько требует ваш организм.
Конечно, начинать день лучше с чего-нибудь сытного и горячего. Но упаковка замороженных, а теперь наспех разогретых полуфабрикатов или пахнущие углями куски недожаренного хлеба — это, конечно, не вариант. Если в доме есть мультиварка — лучше заранее, с вечера, сварить себе кашу. За пять минут можно успеть сварить яйца всмятку или пожарить яичницу. Многие предпочитают начинать день с холодных закусок: сыра, йогурта, творога. В любом случае в меню завтрака обязательно должен входить какой-нибудь фрукт: банан, хурма, яблоко.
Что же касается чая, который для многих символизирует начало нового дня, то его лучше теперь тоже заваривать по истинным правилам, а не пользоваться сухим пайком на ниточке. У ценителей и знатоков всех чайных церемоний свежим чаем считается тот, что был заварен в течение последнего получаса. Все остальные жидкости не имеют никакого отношения к благородному напитку. Именно поэтому чай желательно все-таки не заваривать с вечера, а готовить рано утром. Сначала заварочная посуда, фарфоровая или стеклянная, ополаскивается закипающей водой, затем внутрь емкости помещают 2–3 чайные ложки измельченного листа, закрывают сосуд крышкой, дав ему настояться несколько минут. Затем подливается небольшое количество воды: чаинки должны ей пропитаться, а не плавать там, как в супе. И только спустя еще пару минут разбухшая заварка заливается горячей, но не обжигающей водой. Именно этот напиток и является чаем в его классическом понимании. Разбавлять его кипяченой водой не следует, а вот молоко для этого напитка вполне подойдет.
