Питание при язвенной болезни желудка

Понедельник, 2 Июль, 2012

Язва желудка возникает, как правило, из-за нарушений нормальной работы нервной системы: сильное нервное напряжение, психические потрясения, частые тяжелые переживания. Также важным фактором возникновения язвенной болезни является несоблюдение режима питания (не регулярное питание, длительные изнуряющие голодовки, слишком обильная еда).
Основным методом лечения язвенной болезни, является комплекс мероприятий направленный на устранение вышеперечисленных причин. Ведущую роль играет организация правильного лечебного питания:

  • Исключение из пищи сильных раздражителей слизистой оболочки желудка;
  • Ограничение продуктов с ярко выраженным сокогонным действием;
  • Преобладание в рационе протертой пищи;
  • Прием пищи маленькими порциями;
  • Частое питание (каждые 3-4 часа);
  • исключение холодной или очень горячей пищи (температурный диапазон от 15°C до 45-55°C);
  • Содержание поваренной соли в дневном рационе не должно превышать 10-12 граммов;
  • Для питания должны использоваться продукты, характеризующиеся повышенной питательной ценностью, т.е. продукты содержащие достаточное количество жиров, углеводов, белков, витаминов, а также макро и микро элементов. Продукты, включаемые в противоязвенную диету:
    белый пшеничный хлеб (обязательно выпечки предыдущего дня);
    бисквит;
    молочные крупяные супы;
    слизистые супы с небольшим количеством протертых овощей (кроме капусты);
    молочные супы с макаронными изделиями;
    яйца — всмятку или омлет, приготовленный на пару, максимум 3 яйца в день;
    молоко, сливки, свежий некислый творог, некислая сметана;
    блюда из мяса и птицы, вареные или приготовленные на пару (желательно в рубленном виде).
    Периодически можно включать в рацион блюда из рыбы, желательно речной (щука, окунь, судак), в паровом, отварном, рубленом виде или куском. Блюда из овощей — морковь, картофель, свекла, белые кабачки, тыква, в виде пюре и пудингов. Блюда из манной, гречневой, овсяной, перловой, рисовой крупы в виде полужидкой каши сваренной на воде с молоком. Отварные макаронные изделия, сливочное масло (не более 40 гр.), растительное масло (до 30 г). Ягоды — малина, клубника, земляника. Фрукты — обязательно сладкие, мягкие, не вяжущие в вареном или запеченном виде. Десерты — желе, крем, кисели, компоты из сладких фруктов, сырые некислые ягодные и овощные соки, отвар шиповника.При язвенной болезни запрещается употреблять:
    мясные, рыбные, крепкие овощные и грибные бульоны;
    жареное мясо и рыбу;
    свиной, говяжий и бараний жир;
    избыточное количество не протертой растительной клетчатки;
    острые сильно соленые блюда и закуски;
    консервы, колбасы, пироги, ржаной хлеб, мороженое, алкоголь.

    Наиболее важным продуктом питания при язве желудка считается молоко. Оно содержит все нужные вещества, необходимые для выздоровления организма. Людям, которые плохо переносят молоко его нужно пить с осторожностью, небольшими порциями. Молоко употребляется обязательно в подогретом виде.
    Помимо правильного питания, для лечения язвы желудка применяются различные лекарственные средства, описание и инструкции к применению которых вы можете найти в справочнике лекарственных препаратов Видаль. Одним из таких препаратов является Париет. На страницах справочника вы найдете инструкцию к этому лекарственному препарату и многим другим средствам, применяемым при язве желудка и других заболеваниях. Обратите внимание, на то, что многие лекарственные средства имеют противопоказания. Перед применением — обязательно проконсультируйтесь с врачом.

  • Трекбеки

  • Адрес электронной почты не публикуется. Обязательные поля отмечены *