Огурец и правильное питание

Какое питание самое здоровое и полезное? Вопрос отнюдь не праздный, ведь правильное питание— это в наше время уже не прихоть, а просто необходимость. Факторы, влияющие на ухудшение здоровья увеличиваются, поэтому стоит обратить внимание  на продукты питания. На те из них, которые это здоровье дарят. Например, выпускаемые под маркой Bio Баланс, или на простой огурец.

Огурцам на столе всегда мы рады. Приятный аромат и свежесть плодов способствуют лучшему усвоению пищи, возбуждают аппетит. Пектиновые вещества и клетчатка огурца не только улучшают функции желудочно-кишечного тракта, но и существенно тормозят развитие гнилостных процессов в кишечнике, улучшают его перистальтику, способствуют выведению из организма избыточного холестерина.

Из огурцов можно приготовить множество салатов.

Салат «Хризантема». 2 огурца, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка сметаны, зелень. Сыр, огурец и яйца, натереть на крупной терке, мелко нарезать крабовые палочки. Заправить майонезом, сметаной и измельченным чесноком, тщательно перемешать.

Салат «Ниночка». 200 г кальмаров, 0,5 банки консервированной кукурузы, 1 огурец, 5 редисок, майонез, соль, зеленый лук и специи. Огурец и редиску нарезать кубиками. Кальмары отварить и нарезать соломкой. Все помешать, добавить кукурузу, зеленый лук. Посолить, добавить специи и заправить майонезом. Салат подавать к блюдам из макарон, риса.

Салат «Мельник». 2 соленых огурца, 300 г соленых грибов, 1 луковица, растительное масло (по вкусу), 400 г сыра, 400 г отварного мяса, 4 вареных яйца, 2 вареные моркови, 4 картофелины, майонез. Грибы мелко нарезать, добавить к ним мелко нарезанный лук, заправить растительным маслом, тщательно перемешать. На крупной терке натереть сыр. Сверху полить майонезом. Это нижний слой. Следующий слой — отварная нежирная говядина, рубленная на мелкие кусочки. Далее — слой соленых огурцов, натёртых на крупной терке (именно соленых, а не маринованных). Следом за ними — слой измельченных яиц, майонез, натертые на терке морковь и картофель, майонез. Сверху салат посыпать тертыми сыром и яйцами.

Приятного аппетита!