Очищающие супы

По-моему, можно не очищать организм специально, так как пища сама по себе может быть очищающей. Надо просто следить за тем, что ты ешь, употреблять поменьше продуктов с различными добавками и полуфабрикатов.

Я делаю акцент на то, чтобы в еде были пищевые волокна, витамины и другие полезные вещества. Тогда кишечник отлично работает, и организм вовремя очищает сам себя. А уж если очень хочется побаловать себя, то я готовлю один из моих фирменных очищающих супов. Один готовится на основе овсяной крупы и чернослива, а второй — овощной, с помидорами и кореньями. Я люблю проводить на одном из таких супчиков разгрузочный день. Бывает, что раз в неделю ем помидорный суп, а в следующий выходной день — суп на черносливе.
Чтобы приготовить очищающи черносливо-овсяный суп, неполный стакан овсяной крупы я перебираю и мою, а затем заливаю кипящей водой и варю до готовности, снимая с супа пенку. Потом измельчаю суп в блендере до состояния пюре. Когда у меня не было этой чудо-техники, я пропускала сваренную крупу с жидкостью через сито. Пока варится овсяная крупа, я мою чернослив и заливаю его кипятком, чтобы он немного постоял. Когда пюре из крупы готово, то солю его и добавляю столовую ложку оливкового масла. Чернослив достаю из воды, разрезаю и добавляю к супу- пюре. Для моей порции достаточно взять 5 штучек черносливин. Этот суп прекрасно действует на желудок и кишечник, а еще он очень полезен для сердца и сосудов, так как содержит калий и полезные жирные кислоты.

Для очищающего томатного 1 супа надо купить 8-9 помидоров, пару морковин и 1 корешок петрушки. Морковку и петрушку я мою и нарезаю соломкой. На 1 сковородку кладу 1,5 ст. л. свежего топленого масла и недолго пассерую на нем овощи. Затем заливаю 3 стаканами кипятка и отвариваю до готовности, чтобы овощи стали мягкими.

Помидоры опускаю в кипяток — 1 и сразу в холодную воду, чтобы — очистить их от кожицы. Нарезаю ломтиками и добавляю к супу. Варю 15 минут, а затем протираю готовые овощи и соединяю с процеженным отваром.

2 столовую ложку муки обжариваю на 1,5 ст. л. топленого масла, остужаю  и развожу в 3-4 стаканах воды  или любого овощного отвара.  Выливаю в готовый суп, добавляю соль, перец или другие специи по вкусу и варю еще 5 минут. Перед тем как съесть томатный  суп, добавляю в него 1 -2 ст. л.  измельченной зелени. В общем на суп уходит около 1,5 л воды и
3 ст. л. топленого масла.

В этом блюде много ликопенов, которые очищают сосуды, да и витаминов в нем хоть отбавляй. Также овощи содержат клетчатку, которая очищает кишечник.  Этот супчик выручал, когда я была в положении- моя 13 неделя беременности проходила не очень гладко,  случались запоры. Но на портале для родителей я нашла замечательный форум для будущих мам, а там в одном из блогов и прочитала указанный выше рецепт томатного очищающего супа. Хочу и вам посоветовать этот сайт agulife.ru

Асадова Валентина Евгеньевна,  г. Саратов