Лучшие способы приготовления пищи

Воскресенье, 3 Март, 2019

Правильное питание не ограничивается подбором полезных продуктов: огромную роль играет то, как мы их готовим. Филе куриной грудки, сильно обжаренное в большом количестве растительного масла может принести аналогичный вред и фигуре, и здоровью, как и большой кусок калорийного торта. Какие же способны приготовления пищи лучше всего подойдут, чтобы не набрать лишний вес?

1. Приготовление пищи на пару. Данный способ позволяет сохранить пищевую ценность мяса, рыбы и овощей. Кроме того, он имеет большое преимущество: не нужно использовать масло, но при этом продукты сохраняют свою сочность и насыщенный вкус.

2. Отваривание. Возможно, в плане сохранения вкуса этот способ приготовления пищи уступает описанному выше. Зато он делает усвоение продуктов легким и достаточно быстрым: сохраняются витамины и минералы, необходимые нашему организму для поддержания высокого уровня иммунитета и нормальной работы всех органов.

3. Жарка без использования масла. Да, сегодня это стало возможно: тефлоновое покрытие сковородок (такие можно приобрести в интернет-магазине akval.com.ua/Сковородки_WOLL — одни из лучших в плане соотношения цены и качества) дает возможность жарить продукты, вообще не используя масло. Чтобы мясо и рыба, приготовленные таким способом, лучше сохранили свою сочность и вкус, рекомендуется до их непосредственной жарки высыпать на поверхность сковородки мелко измельченный лук и потомить его на медленном огне около десяти минут. Затем необходимо поместить в сковородку остальные ингредиенты. Лук даст много сока и усилит вкус продуктов.

4. Запекание. При наличии духовки не стоит пренебрегать запеканием пищи – оно отлично сохраняет форму, цвет и вкус продуктов. Важным плюсом является возможность не стоять у плиты все время: обильно посыпав специями, например, куриную грудку, порезав овощи и картошку достаточно положить их в «рукав» (специальный пакет для запекания), разместить в духовке, и можно спокойно заниматься своими делами.

5. Гриль. Гриль тоже позволяет готовить пищу без использования масла. Мясные продукты, рыба, овощи, приготовленные на гриле, имеют отменный оригинальный вкус. Единственным нюансом в плане сохранения полезных свойств будет выбор варианта гриля. Аэрогриль считается наиболее лучшим для приготовления полезных блюд, а вот использование открытого огня, хоть и лучше сохранит вкус, может принести вред, если во время приготовления использовать жидкость для розжига, так как она может выделять различные вредные химические соединения, часть из которых неизбежно попадет в пищу вместе с дымом.

  • Адрес электронной почты не публикуется. Обязательные поля отмечены *