Какая рыба полезнее?

В рационе каждого человека рыба всегда занимала одно из первых мест. Блюда из нее всегда ценятся в кухнях всех народов мира. Ведь она вкусна, питательна, содержит много полезных веществ. А еще – связана со столь распространенным мужским хобби как рыбалка. Ведь намного приятнее употреблять в пищу не купленную рыбу, а выловленную собственноручно. Мы привыкли кушать разную рыбу: речную, морскую. И в каждой из видов есть свои определенные плюсы. Какая рыба полезнее, сложно сказать. Но среди самых распространенных ее сортов специалисты рекомендуют следующие:

Морская рыба:

В ней содержится просто море полезных для организма веществ: аминокислоты, витамины разных групп, цинк, железо, медь, йод, и другие. Кроме того, морские дары имеют необыкновенный вкус, их можно готовить по-разному, совершенствуя свои кулинарные способности, и пробовать новые рецепты для всей семьи. Из видов, которые можно выловить в море особенно ценится скумбрия, семга, горбуша и форель. Какая рыба полезнее из этих сортов, сказать сложно. Но то, что ее любят все – не секрет! Кто же не восхищается румяным стейком гриль из семги, или запеченной форелью? Эти блюда давно завоевали почетное место на наших праздничных столах.

У морской рыбы есть несколько минусов, но они незначительны. Во-первых, цена. Качественные продукты из морских просторов всегда были дороже речных. Во-вторых, при покупке стоит обратить внимание на ее состояние. Повторные заморозки продукта негативно сказываются на ее вкусовых и полезных свойствах, поэтому, выбирая ее в супермаркетах, будьте осторожны. Но в целом, эти минусы не снижают популярность даров моря как таковых.

Речная рыба:

Не менее вкусна и полезна, чем морская, но намного доступнее нам. Купить в магазине свежую речную рыбу никогда не было проблемой, а находясь недалеко от при родного водоема, можно отправиться на рыбалку, и выловить карасиков или щук самостоятельно. Решив порыбачить, обратите внимание на состояние водоема. В некоторые пруды и озера могут сбрасываться промышленные отходы, что негативно скажется на состоянии продукта. В целом, речная рыба необходима для здорового питания. Какая рыба полезнее и вкуснее, попробуем разобраться.

Во всех сортах речной рыбы содержатся белки, которые легко усваиваются организмом. Данный продукт считается диетическим. Речную рыбу можно давать детям. Полезные свойства лучше раскроются, если готовить на пару. Но и в других видах подачи к столу, вы себе не навредите. Карп, щука, карась, окунь – из них можно придумать множество рецептов, и угодить каждому члену семьи.

По мнению медиков и диетологов, из всех видов морских и речных рыб, можно выделить одну, которая полезнее всех. Это лосось. Именно в нем содержится комплекс всех необходимых минералов и витаминов. Семейство лососевых входит в десятку самых необходимых для человека продуктов. Как минимум один раз в неделю можно угостить себя и свою семью блюдом из этого продукта. Так вы сможете избежать большинства заболеваний, укрепите иммунитет, и улучшите общее состояние здоровья. Красное мясо лосося особо полезно для людей преклонного возраста.

Блюда из этой рыбы доступны всегда. Так, одним из любимых и популярных вариантов подачи лосося являются так полюбившиеся нам роллы и суши, которые можно не только попробовать в тематических заведениях, но и приготовить дома. Кроме этого из лосося можно приготовить первые блюда: супы, уху. Вторые блюда и салаты также получаются необыкновенно вкусными и нежными. Выбор только за вами. Вкусных вам рыбных дней!