Ешьте белок на завтрак!
Присутствие в нашем рационе животного белка насыщает организм холестерином, «вредными» жирами, что в итоге приводит к атеросклерозу. А завтрак в виде каши, яиц, творога обогатит ваш рацион здоровым белком.
Овсянка – лучший источник белка.
Самым наилучшим образом в качестве завтрака подходит обычная овсянка. При этом следует избегать овсяных хлопьев, так как они проходят усиленную «переработку», поэтому имеют меньше витаминов и микроэлементов, и, кроме того, имеют высокий гликемический индекс (быстрее, чем обычные злаковые повышают уровень сахара в крови, что быстро вызывает чувство голода). Особенно внимательным к таким продуктам следует относиться диабетикам, т.к. пища, богатая легкоусвояемыми углеводами может нанести существенный вред. Подробнее со списком диабетических продуктов питания можно ознакомиться по ссылке http://diabetanety.ru/diabet/diabeticheskie-produkty
Овсянка является источником сложных углеводов, легкоусваемого белка и клетчатки, которая улучшает обмен веществ. Из всех зерновых, овсянка богата незаменимыми жирными кислотами, витаминами В1, В3 и В6, которые улучшают распределение углеводов и жиров, участвуют в образовании гормонов, помогают от депрессии, бессонницы и атеросклероза, насыщают организм магнием, железом, кальцием. Овсянка также является источником антиоксидантов, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и помогают сохранить здоровье и молодость. К овсянке можно добавить сухофрукты или свежие фрукты (лучше всего чернику, малину, клубнику, яблоко или банан), а также горсть орехов, семечек тыквы или подсолнечника, столовую ложку ягод годжи.
Творог.
Творог содержит низкое количество углеводов – 3,6 грамма и только 120 калорий в ста граммах творога. Один маленький пакет творога содержит до 20 граммов белка, который ускоряет обмен веществ и помогает контролировать уровень холестерина. Творог, кроме всего прочего, богат кальцием и незаменимыми аминокислотами. К творогу можно добавить мед или фрукты, ложку джема.
Яйца – легкоусваиваемый белок.
Яйца содержат белок, который легко усваивается, увеличивает уровень холецистокинина, который ингибирует чувство голода. Яйца – отличный завтрак, если только не жарить их на сливочном масле и не добавлять бекон.
