Батончик энергии
Mоя работа связана с постоянными разъездами. Бывают дни, когда просто некогда зайти в кафе и нормально поесть. На такие случаи ношу в сумочке собственноручно приготовленный «Энергетический» батончик.
Диетическим его назвать трудно, калорий в нем достаточно. Но мне это и нужно — быстро восполнить запас сил, но при этом не портить желудок всякой «химией» и не перегружать его тяжелым дрожжевым тестом. Можно было бы, конечно, есть фрукты, как многие советуют. Пробовала — после них через какое-то время снова хочется кушать, и в них совсем нет белков и жиров, которые тоже нужны организму.
Я вспомнила, что в детстве папа часто покупал на рынке козинаки. Они мне очень нравились, и я решила — вот он, идеальный перекус. Сахар даст «быструю» энергию, а белки и жиры, содержащиеся в семечках, обеспечат строительными материалами и «длинной» энергией. Кроме того, можно ведь добавлять и другие полезные ингредиенты, чтобы укрепить сердце и помочь желудку.
В воскресенье я готовлю энергетические батончики сразу на неделю, чтобы они были всегда под рукой, если понадобится. Рецепты варьирую, меняя основу — в ход идут подсолнечные и тыквенные семечки, кедровые и грецкие орехи, кешью и арахис. Из добавок — изюм, курага, чернослив, овсяные хлопья, семя льна. Пропорция такая — на 2 стакана начинки нужно один стакан сахара, половина стакана меда, половина стакана воды. Сначала делаете сироп из сахара, меда и воды, потом всыпаете орехи и сухофрукты. Перемешиваете, варите 5-10 минут. Охлаждаете, чтобы руками можно было брать, формуете батончики и сушите их на противне.
Чтобы было удобнее есть, заворачиваете в бумагу для выпечки. Только учтите, что это все же перекус на экстренные случаи, а не полноценная еда.
Я придерживаюсь мнения, что тип питания должен зависеть от группы крови. Например, моя диета по группе крови 4 — самая оптимальная, т.е. умеренно-смешанная, и орехи, кстати, по ней очень рекомендуются. Такой тип крови присутствует у очень небольшого количества людей,- у 8 процентов. Четвертая группа- самамя «новая» кровь, сформировавшаяся в том числе и под влиянием современной пищи. А вообще, о питании по группам крови очень хорошо написано на сайте www.yourlifestyle.ru- диеты на любой вкус и подробно, загляните.
Гаврилова А.Л., г. Харьков
