Чем полезен гранатовый сок?
Гранатовый сок считается одним из наиболее полезных. Прежде всего, это связано тем, что в его состав входит большое количество витаминов: аскорбиновая кислота или витамин С, провитамин А или каротин, большая группа витаминов В. Есть в нём органические кислоты: лимонная, яблочная, фолиевая и танин. Содержится сахар и микроэлементы: магний, фосфор, кремний, медь, калий. А по содержанию последнего гранатовый сок — лидер среди всех фруктовых соков.
Вот почему заболевшему человеку предлагают испить этот чудодейственный напиток, благодаря чему приходят в норму составы желудочного сока и крови, улучшается кроветворение. Больные же, употребляя его, получают неимоверный заряд энергии, уменьшают риск повторного инфицирования. Всё очень просто, — укрепляется иммунитет. Особо полезен он будущим мамам, поскольку оказывает благотворное влияние на развитие плода.
Гранатовый сок предписан донорам, — по содержанию антиоксидантов он превосходит даже красное вино или зелёный чай. Пьют его для повышения гемоглобина, а мочегонный эффект делает его полезным для гипертоников. Рекомендуется он также с целью профилактики заболеваний сердца. Важно знать, что наилучший результат получается при регулярном употреблении напитка.
Вместе с тем, надо помнить, что гранатовый сок в чистом виде — концентрированный. Поэтому пить его надо в разбавленном виде, для чего наиболее подходят соки моркови, свеклы. Разбавлять можно также кипяченой водой, что снижает риск повреждения зубной эмали и раздражения слизистой оболочки пищевода. Иногда готовят этот продукт в домашних условиях, получая его в свежем виде. Тогда он является самым биологически активным фруктовым соком.
Выдвинута версия, что благодаря антиоксидантной активности, гранатовый сок препятствует развитию злокачественных процессов в организме человека. В особенности, — рака простаты. Но есть в его употреблении противопоказания. Людям, страдающим язвенными болезнями, геморроем или подверженным запорам, а также панкреатитом увлекаться этим соком не следует.
Стоит также помнить, что не стоит употреблять в пищу кожуру граната, при приготовлении сока кожуру необходимо снять. Дело в том, что кора фрукта содержит ядовитые алкалоиды, прием в пищу которых может вызвать повышение артериального давления, раздражение слизистой желудка, головокружение и даже судороги и временное ухудшение зрения.
