К такому заключению пришли ученые из национального университета Южной Кореи. Аминокислоты, содержащиеся в спарже, снимают болезненные симптомы похмелья и защищают печень от алкогольных ядов.
Наибольшее количество целебных аминокислот содержится в листьях растения, а не в стеблях. В пищу восновном употребляются последние.
Спаржа - целебный овощ, культивируемый во многих странах и известный своим антиоксидантным, противовосполительным и мочегонным действием. К тому же, это однолетнее растение семейства лилиевых – источник фолиевой кислоты, потассиума, клетчатки, тиамина (витамин Б1), витаминов группы Б6, А и С.
Правда, тем кто регулярно злоупотребляет алкоголем, спаржа вряд ли поможет спасти печень от разрушительных алкогольных токсинов.
