Публикации с меткой: питание

Разные страны едят по-разному или мир через фотоаппарат Петера Менцеля

Понедельник, 31 Январь, 2011

Кто как ест, это их личное дело, но нам, обывателям интересно кто же сколько тратит денег и что за это получает. На приведенных фото, Петер Менцель, объездивший 15 стран и сравнивший недельные бюджеты средних семей с детьми, мы видим продуктовые предпочтения разных народов. Тут ясно видно, какую деградированную муть едят представители так назывемых стран первого мира. И то, что развивающиеся страны питаются на удивление здорово и сбалансировано, а также пьют намного меньше алкоголя, чем богатые соседи. Интересно также, что в Бутане или Египте огромную семью можно накормить за местные копейки, а в США, Германии или Великобритании маленькая семья из четырех человек проедает кучу денег, тратя их восновном на мусорные продукты. Еще из наблюдений: Петеру Менцелю его проект оплатила то ли Кока-Кола, то ли Лэйс (Lay’s), то ли Келлогс.

Вы будете кушать всегда, даже если имеете плохие зубы. В этом случае вам поможет ортодонт, который исправит прикус,  поставит брекеты и вообще приложит максимум усилий для исправления проблем. Кстати, обратите внимание на этот сайт брекеты.рф, вам там точно помогут. Но вот зубы и рот приведены в норму, осталось пойти за продуктами. Кто как это делает в разных странах и посмотрим.

Японская семья Юкита из Кодайры (4 человека) тратит в неделю $317,25 на питание. Любимые продукты: сашими, фрукты, азиатская выпечка и картофельные чипсы. Не понятно, что в упаковках, но по-видимому, без аджиномото (усилителем вкуса и запаха) не обошлось.

Итальянская семья Манцо из Сицилии (5 человек) тратит на продукты питания $260,11 и предпочитает рыбу, макароны с тушеными овощами, хот доги и мороженые рыбные палочки. Если убрать колу, то питание у них неплохое, непонятно только почему любят хот доги и мороженые рыбные палочки!

Жители Чада, семья Абубакар (6 человек) живет на $1,23 в неделю и особенно любит суп со свежей бараниной. Судя по картинке мясо едят только по праздникам и то по большим.

Семья Аль Хагган из Кувейта (8 человек) тратит на продукты $221,45 в неделю. Любимое семейное блюдо: куриные бирьяни с рисом басмати.

Американская семья Ревис из Северной Каролины (4 человека) расходует на еду $341,98. Большинстов членов семьи любит спагетти, картошку и курицу с кунжутом. Едят восновном мусор и два помидора.

Мексиканская семья Казалес из Куарнаваки (5 человек) тратит в неделю $189,09 на пропитание и особенно любит пиццу, крабов, макаронные изделия и курицу. Все вроде неплохо, но только кто же столько колы дудлит?

Китайская семья Донг из Пекина расходует $155.06 на продукты питания и предпочитает жареную свинину в кисло-сладком соусе. Трудно что-то сказать о качестве китайских продуктов, знаю, что в супермаркетах ничего ихнее нельзя покупать.

Польская семь Собжински тратит $151.27 в неделю на еду и любит свиные ножки с морковью, сельдереем и репой.

Египетская семья Ахмед из Каира (12 человек!) ест всего на $68.53 в неделю и любимый семейный рецепт у них: окра с козлятиной. Хорошее, здоровое питание.

Семья из Эквадора Айме (9 человек!) тратит на продукты всего $31.55 и любит картофельный суп с капустой. Уже хочется жить в Эквадоре!

Семья Кэвен из Калифорнии (4 человека) проедает $159,18 в неделю и любит тушеную говядину, ягодное мороженое и суп из морепродуктов. Не-а, туда не хочется, пусть сами это едят.

Монгольская семья Батсуури из Улан-Батора (4 человека) ест на $40.02 в неделю и предпочитает пельмени с бараниной.
Английская семья Бэйнтон (4 человека) тратит $253,15 на продукты и любит авокадо, сэндвич с майонезом, салат из креветок с майонезом и шоколадный кекс с мороженым. Едят жуткую муть и немного овощей и фруктов.
Семья Намгай из Бутана (13 человек!) ест на …$5.03(!) в неделю и предпочитает грибы, сыр и свинину (судя по всему, на столе это у них не часто).
Немецкая семья (4 человека) тратит на продукты $500.07(!) и с удовольствием ест жареную картошку с луком, копченым салом и селедкой, жареные макароны с яйцами и сыром, пицца и ванильный пудинг. Сладкие йогурты, белый хлеб, термически обработанное мясо, пиво, мороженное и сладости, правда овощей чуть побольше, чем у англичан.
Фото взяты с сайта журнала Time.

Цена бифштекса или хотите ли вы есть это?

Вторник, 16 Февраль, 2010

Поедая сочный кусок бифштекса мы редко задумываемся, что едим тело животного, которое до этого ходило, дышало и потом умерло мучительной смертью. Кстати, жизнь животных на ферме в большинстве случаев не менее мучительная, чем смерть.

Блогун - монетизируем блоги
______________________________________
Реклама: О том, как повысить эффективность блогинга читайте у Блогуна

Голод заставляет нас быть активными

Вторник, 22 Декабрь, 2009

Если пищу часто подавать в организм, то этот организм со временем перестает давать себе физическую нагрузку, жиреет и в один прекрасный день получает диабет 2 типа. И виноват во всем молекулярный пульт управления, контролируемый инсулином! К такому заключению пришли ученые из Цюрихского политехнического университета.

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу! Таковы рекоммендации швейцарцев. А главное, никаких перекусываний между приемами пищи, даже здоровые фрукты, орехи и семена. Потому что телу нужен отдых от пищи для самовосстанавления и отдыха.

Как голод стимулирует нас

Ключевым элементом здесь является фактор транскрипции под названием Foxa2. Факторы транскрипции(?) — это белки, грубо говоря, контролирующие перенос информации из ДНК в РНК. Foxa2 располагаются и в печени, откуда воздействуют на процесс сжигания жира, и в двух важных нейронных популяциях гипоталамуса (область мозга, контролирующая наш циркадный ритм, сон, чувство голода на пищу и секс). Этот фактор транскрипции в печени и гипоталамусе приводится в действие инсулином.

Когда человек или животное потребляет пищу, β-Клетки поджелудочной железы выделяют инсулин и блокируют Foxa2. Если мы голодны, недостаток инсулина активизирует вышеупомянутый фактор транскрипции, что способствует выделению двух видов белков: орексина и меланин концентрирующего пептида (MCH). Эти два вещества ответственны за две мозговые функции: потребление пищи и движение. Когда млекопитающиеся находятся в состоянии голода, они более внимательны, сконцентрированы и физически активны, что им необходимо для эффективной охоты или поиска пищи. Просто понаблюдайте за голодной кошкой или собакой.

Почему толстые люди малоподвижны

Экспериментируя на мышах, ученые выяснили, что у ожиревших особей фактор транскрипции Foxa2 блокирован, независимо от того сыты они или голодны. Это объясняет тот факт, что люди и животные с избыточным весом мало двигаются.

Чтобы доказать свою гипотезу, швейцарские исследователи генетически модифицировали мышей (что только не делают с бедными мышами!), перманентно активировав у них Foxa2. Мозг этих мышей постоянно вырабатывал орексин и MCH раз в пять больше нормального уровня, в результате чего они теряли жировой слой и накачивали относительно большие мышцы. При этом у генетически модифицированных мышей были прекрасные анализы крови и отличная усвояемость сахара и жиров.

Три трапезы в день более, чем достаточно

Авторы исследования рекоммендуют есть не более трех раз в день и давать организму возможность поголодать между приемами пищи. Таким образом, вы активируете свой фактор транскрипции Foxa2, простимулируете желание физической активности и улучшите обмен веществ в организме.