О прополисе
Прополис (пчелиный клей) — продукт, который вырабатывают рабочие пчелы из смолистых веществ различных растений. Сами пчелы используют прополис в основном для строительных целей, устраняют с его помощью щели, трещины, уменьшают проход в летке улья и прочее. Кроме того, если в улей проникают посторонние существа (лягушата, мыши, ящерицы), пчелы их убивают ядом и прополисуют (покрывают прополисом), в результате чего жертвы мумифицируются и могут пролежать десятки лет, не разлагаясь.
Состав прополиса довольно простой, он включает в себя растительные смолы ( до 50-55%), эфирное масло (10-15%), воск (30%), пыльцу (5%). Основу прополиса составляют смолистые вещества растений и прежде всего с почек тополя, березы. На рынке, чтобы купить прополис достойного качества, нужно знать его физические свойства. По внешнему виду прополис может представлять собой и комки, и крошки, и брикет, но главное, чтобы по цвету он был темновато-зеленый, серый или бурый, но с зеленоватым, слегка желтым или даже коричневым оттенком. Свежий прополис имеет приятный запах смолы (смесь запахов хвои, меда, душистых трав, тополя), горьковатый вкус, слегка жгучий. Придя на рынок, имейте с собой сосуд с водой, ибо настоящий прополис должен в ней тонуть, если же плавает, значит, там повышенное содержание воска. Кроме того, у недобросовестных продавцов в прополисе может быть много соскребов древесины с рамок. Ну а если продавец позволит, попробуйте помять прополис в пальцах — он должен быть пластичным, как пластилин.
Важная с практической точки зрения характеристика прополиса — это его растворимость в различных растворителях. Прополис хорошо растворим в спирте, эфире, жирах, поэтому не требуйте полного растворения его в воде. При этом растворимость в спирте при обычной температуре — 60-70%, в воде же — всего от 2 до 10 процентов, и то при нагревании. Прополис можно хранить долго, но не желательно более 7-10 лет, причем лучше всего это делать в вощеной бумаге в темном месте с температурой воздуха не выше 25 градусов.
Областей применения прополиса много, как и рецептов его использования, и мы об этом еще поговорим, а пока обращу внимание на то, что пчелиный воск широко применяется в спорте и в фитнесе. Из прополиса готовят специальные кремы и смазки. И не важно, предпочитаете ли вы умеренные физические нагрузки или занимаетесь спортом профессионально, продукты пчеловодства, включая прополис, послужат вам хорошим подспорьем — в виде пищевых стимулирующих добавок или в виде кремов.
Сергенчук А.Д., пчеловод, Московская область
