Чай из шиповника и кофе из морковки

Пятница, 27 Январь, 2012

Привет из Западной Сибири! Меня зовут Александр, мне 38 лет. Хочу поделиться со всеми  рецептом приготовления очень вкусного и наверняка полезного для здоровья чая. Итак, за основу берутся свежие ягоды шиповника, пусть даже собранные в морозный день. На мясорубке прокручиваем и получаем клейкую массу. Если выделится много сока, можно добавить сухой заварки (лист или гранулы) черного или зеленого чая. Вместе с шиповником можно прокрутить и плоды боярышника (в Украине: «глёд»), также в свежем виде. А еще заготовленные с лета: лист мяты, душицу, мелиссу, зверобой, смородину. Комбинацию можно подбирать по мере необходимости, что придаст напитку дополнительные вкусовые и лечебные свойства. Должна получиться нежидкая масса, для этого и добавляли сухие компоненты.
Теперь противень для выпечки смазываем подсолнечным (растительным) маслом, ставим рядом тарелочку с водой, смачиваем ладони и берем комочек приготовленной массы. Двумя ладонями катаем плотный шарик, потом делаем лепешку или брусочек толщиной не более 1 см. Укладываем на смазанный противень. Дадони нужно периодически смачивать в водичке, чтоб к рукам не прилипал клей шиповника. Включите духовку и приоткройте дверку. Лепешки сначала подсохнут, потом хорошо их подрумяньте, даже слегка поджарьте.
А в это время будет стоять замечательный аромат пряных трав. Теперь полученные брикеты заваривайте как чай. Вкус насыщенный, хорошо добавить сливки, молоко, мед.

А еще хорош кофе из моркови, натертой на терке.

Сок выжать и выпить на здоровье, особенно детям. А выжимки также на противне или на сковороде поджарить, заварить и пить с сахаром, сливками. Вкусно и, уверен, полезно. Попробуйте.

У меня живет охотничья собака и приходится часто  с ней выбираться в лес, там и собираем дикий шиповник, он самый полезный, но можно и городской,  только выбирайте тщательней.

Здоровья всем!

 

Терехов Александр

  • Адрес электронной почты не публикуется. Обязательные поля отмечены *