О пользе детского пюре из картофеля

Вторник, 13 Ноябрь, 2012

Практически любая российская хозяйка умеет делать хотя бы одно блюдо из картофеля. Популярность его высока благодаря его полюбившимся вкусовым качествам, и далеко не все осознают, что это еще и очень полезный продукт, есть который нужно не только взрослым, но даже очень маленьким детям.

Картофель – это очень ценный источник многих минеральных веществ и микроэлементов, которые легко усваиваются человеческим организмом. В нем присутствует калий, кальций, магний и фосфор, цинк, бром, йод, марганец и другие. Больше всего минеральных веществ накапливается в коре, а меньше всего – в сердцевине. Одна тарелка пюре заменяет половину суточной дозы витаминов С и группы В.

Картофель не раздражает слизистую, как желудка, так и кишечника. Его можно употреблять даже людям, страдающим от гастрита или язвы. В его белках содержатся многие незаменимые аминокислоты.

Довольно часто можно встретить на прилавках в магазине детское овощное пюре, имеющее в своем составе этот замечательный корнеплод. Это происходит не только потому, что в нем содержатся полезные для растущего организма витамины и минералы, но еще и потому, что он является продуктом с низким аллергическим потенциалом. Это значит, что малышам его можно давать пробовать уже в 5 месяцев. Если же ребенок находится на грудном вскармливании, то такое детское пюре в качестве прикорма лучше начинать давать, когда ему исполнится 6 месяцев.

Если вы предпочитаете готовить сами, то вам придется очень тщательно подходить к выбору картофеля для последующей готовки вашему чаду. Лучше всего, если у вас есть возможность самостоятельно вырастить его. Таким образом, вы сможете быть уверены, что он не содержит нитратов.  Не стоит покупать его, если на поверхности вы увидите зеленые пятна. Также в зависимости от сорта можно купить клубни с низким содержанием крахмала, либо, наоборот, богатые углеводами. Последние, как правило, при варке развариваются. В целом, старайтесь выбирать такие клубни, поверхность которых относительно ровная, твердая и однородно окрашенная. Лучше всего сохраняются те, у которых кожура имеет желтый цвет.

Для ребенка первого года жизни лучше всего выбирать пюре, приготовленные в заводских условиях. Дело в том, что такое детское питание проходит строжайший контроль качества. В домашних условиях проследить за этим бывает довольно проблематично. Тем не менее, предлагая ребенку пюре из картофеля, вы можете быть уверены в том, что обеспечиваете его организм многими полезными веществами, необходимыми ему для полноценного развития. Помимо всего прочего, блюда из него получаются ну очень вкусными и недорогими. Это тот продукт, который действительно придется по вкусу и взрослым, и детям.

  • Адрес электронной почты не публикуется. Обязательные поля отмечены *