Живем здорово 2.0

Cколько бы диет для похудения мы, женщины, не пробовали, все равно самой лучшей навсегда останется сбалансированная рациональная диета.

Только она может принести настоящую пользу организму, не навредив при этом. Какую из популярных диет не возьми, в каждой есть слабое место. Я проанализировала несколько известных способов питания и сделала свои выводы.

Любая монодиета неизбежно  вызывает нехватку каких-то необходимых организму веществ. Можно провести 1-2 разгрузочных дня в неделю, но если увлечься питанием только одним продуктом, то или белка начнет не хватать, или витаминов, или микроэлементов.

Белковая диета одно время была очень популярна у моих подружек. Те, кто разово посидел на ней 2 недели, еще более-менее неплохо себя чувствуют, а подруги, которые слишком увлеклись поеданием белков, либо почки подсадили, либо холестерин себе повысили. У многих начал плохо работать кишечник, так как в белковой пище нет клетчатки.

Была у меня и такая знакомая, которая долго сидела на безжировой диете. Итог тоже безрадостен – она хоть и похудела, но нарушила себе гормональный фон. Без жира не синтезируются гормоны, а еще не усваиваются некоторые витамины, так что полное отсутствие жира приносит только вред.

Сама я как-то раз пробовала худеть, полностью исключив простые углеводы – сахар, мед, варенье, белую муку и изделия из нее. Я тогда сбросила несколько килограммов, но стала вялой и плохо соображающей. Мозг отказывался нормально работать без шоколадок и меда, видимо, ему просто не хватало глюкозы, тем более что я вела активный образ жизни.

Читать полностью »

Похудеть очень просто. Не стоит терзать себя. Нужно просто лишь изменить образ жизни. Можно отказаться от сладкого, мучного, хлеба, рафинированных продуктов и химической гадости вроде сухариков или чипсов. Похудение заключается в отказе от фастфуда, старайтесь готовить еду самостоятельно, организм подскажет вам сам, что ему необходимо в данный момент.

Женщин очень часто интересует вопрос – как похудеть. И на самом деле-то не так страшно, как это кажется на первый взгляд. Например, мясо необходимо употреблять с овощным салатиком. Если хотите съесть гарнир, то скушайте его отдельно, в иной прием пищи.

Старайтесь не есть после шести часов вечера. Если в вечернее время вас все же тянет к холодильнику, то скушайте лучше яблоко, апельсин или еще лучше выпейте стакан обезжиренного кефира. Рекомендуется перекусывать между приемами пищи – фрукты: хурма, банан, груша, яблоко, а также грейпфрут – его сок хорошо сжигает жир. Если не можете жить без сладкого, то горсть орехов или сухофруктов заменят вам шоколад или булочку, но не больше чем три раза в сутки. И наиболее важное – это размер порций. Если вы хотите похудеть, употребляя в пищу один овощной салат, но едите его в огромном количестве, то сильно сбросить вес у вас не выйдет. Вы постоянно будете испытывать чувство голода, если будете потреблять много пищи, пусть даже и низкокалорийной, вы этим растяните свой желудок и не сможете утолить голод. Размер одной порции не должен быть больше, чем 200 грамм. Постарайтесь приучать себя кушать из небольшой пиалки или блюдечка, тогда размер порции будет вам казаться большим (визуально). Потребляйте пищу долго, малой ложечкой, вкушая каждый кусочек для того, чтобы в мозг поступила информация о насыщении.

Читать полностью »

Обычно после праздничного угощения и многодневных застолий у меня наступает запоздалое чувство раскаяния. Неумеренность и всеядность – вот в чем беда.

Со временем у меня выработалась привычка после праздников, приводить организм в порядок. В первую очередь – печень и весь желудочно-кишечный тракт. Первая моя помощница – красавица свекла. В ней много полезных микроэлементов и витаминов, богатейший набор биологически активных-веществ, которые стимулируют выделение сока в желудке. Поэтому свекла благотворно влияет на всю пищеварительную систему.

В соке свеклы содержится много кальция, а пектиновые вещества выводят из организма гнилостные бактерии, соли тяжелых металлов, вредный холестерин. То есть, если хочешь быть здоров, ешь свеклу! А если еще научиться готовить с душой, то можно есть ее в самых разных видах. Вот два мои рецепта:

1. Квас. Моем и очищаем 1 кг сырой свеклы, режем на относительно мелкие кусочки и аккуратно складываем в трехлитровую банку. Добавляем три кусочка свежего ржаного хлеба, 2-3 столовые ложки сахара, половинку ч. л. соли и заливаем 2,5 л теплой кипяченой воды. Настаиваем 3 дня, и получается замечательный свекольный квас. Пьем его по половине стакана за тридцать минут до еды З раза в день.

В течение недели очищается печень, сосуды делаются эластичными, проходят головные боли, нормализуется давление. Даже в первую неделю чувствуется заметное улучшение, нормализуется и стабилизируется работа кишечника. Еще такой квас – отличный антидепрессант.

Читать полностью »

О пользе салатов в последнее время говорят и пишут многие, особенно диетологи. В последнее время все большую популярность среди россиян находят рецепты салатов из морепродуктов. Их считают деликатесными продуктами. Всем известен такой рецепт, как салат из кальмаров, а это также морепродукт. Это блюдо известно и любимо нами с детства. Польза морепродуктов, в том числе и кальмаров, несомненна: в них имеется много питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Содержащийся в них белок богат аминокислотами. Морепродукты низкокалорийные, поэтому их часто включают в модные салаты для похудения. Кальмар сам по себе считают безвкусным, но при соблюдении некоторых правил при его приготовлении, блюда из него получаются вкусными и изысканными.

Вариантов салатов с кальмарами очень много. Рецепты их приготовления предназначены, как для ежедневного употребления, так и для организации праздничного застолья. Одно остается неизменным – варить кальмары надо недолгое время, до десяти минут не больше. Отваривают их кусочками или целыми тушками. В таких салатах могут сочетаться самые разные ингредиенты, так как вкус самого кальмара, как упоминалось выше, нейтральный. Многое зависит от выбранного соуса или заправки. Но надо быть осторожными с применением специй, вкус кальмаров должен быть основным. Салаты из кальмаров бывают с грибами, сыром, овощами и, даже, с ананасами. Для последнего варианта, кроме кальмаров, отваренных в подсоленной воде, требуются вареные яйца, консервированные ананасы и кукуруза, цедра лимона. Заправляется блюдо майонезом.

Кулинарные рецепты сопровождают нашу жизнь, независимо от того, любитель Вы или профессиональный повар. Мы не представляем себя без вкусной пищи, даже, если мы сами умеем готовить только глазунью с гренками. Общество давно разделилось на мясоедов, вегетарианцев и сладкоежек и у каждого из них есть рецепты приготовления блюд, объединяющих их, а есть и индивидуальные. Кулинарные рецепты могут быть из одного пищевого продукта или нескольких, сочетающихся по вкусовым качествам или текстурным. Любителей вкусно поесть найдется немало, но важно обладать нужной информацией о правильном питании, диетах, особенностях приготовления некоторых продуктов. Здесь нам на помощь приходят современные технологии, на кулинарных интернет-сайтах можно найти и вкусные кулинарные рецепты, и нюансы их приготовления.

Сегодня все больше людей интересует вопрос не то, как быстро похудеть, а как этого добиться, не нанося вред организму. Многие диетологи считают, что самый здоровый и верный способ похудеть, это будет, прежде всего, налаживание обменных процессов. Также они считают, что диета должна быть обязательно вкусной и разнообразной, в другом случае, не избежать срывов, а в результате килограммы вернуться снова. По их мнению, суточный рацион питания любого человека, не должен быть менее 1200 калорий. Если же эта цифра опуститься ниже, то вместе с лишними килограммами, организм потеряет и мышечную массу, что очень скажется на нашем здоровье. Поэтому лучше сохранить потребление энергии на уровне 1200 калорий ежедневно, но повысить ее расход, например, заняться спортом или просто больше двигаться.

Лучшей диетой признана та, которая не требует серьезных изменений в режиме питания. Для этого не стоит сокращать количество белковой пищи, так как в ней содержатся незаменимые аминокислоты, которые отвечают за обмен веществ и процесс снижения веса.

Также необходимо снизь потребление продуктов, содержащей жиры, но не стоит их совсем исключать, так как жиры влияют на процесс пищеварения, без них не усваивается многие витамины.

Очень полезны морепродукты и рыба, они содержат жирные кислоты, что полезно для красоты наших волос и кожи.

Следует включить больше клетчатки, такой рацион не только улучшит пищеварение, но и значительно уменьшит аппетит. К таким продуктам относятся цельные злаки, большинство фруктов и овощей.

Необходимо избегать большого количества употребления соли, так как соленая пища способствует сохранению веса и не дает похудеть.

И обязательно ежедневно выпивать достаточное количество жидкости, а именно обычной питьевой воды. Благодаря воде в организме происходят все обменные процессы, что помогает нам быстро похудеть . Также обезвоженные клетки становятся неустойчивыми к разным заболеваниям. А сладкую газировку лучше вообще убрать, так как в ней содержится огромное количество сахара.

Также ограничением являются сладости, мучные изделия и продукты, содержащие насыщенные жиры. От алкоголя тоже лучше отказаться, так как показали исследования, алкоголь препятствует окислению поступающих с пищей жиров, что приводит к увеличению веса.

В итоге, сбалансированный рацион должен быть примерно из 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров.

Фильм интересный. Понравилось о четырех врагах шоколада: (1) температуре (хранить шоколад надо при Т 15-21 С), (2) влажность (при высокой влажности сахар кристаллизуется и на шоколаде образуется белый налет), (3) запах (шоколад абсорбирует все запахи из внешнего пространства), (4) время (не стоит хранить шоколад слишком долго).
Ну, и рассказали о фактах, которые уже все знают: шоколад хороший только если сделан из хороших ингридиентов и употреблять лучше темный шоколад (там меньше сахара).