Оленина решает проблемы лишнего веса
В настоящее время диетологи и врачи все сильнее задумываются над решением проблемы ожирения. Современные технологии позволили разработать массу методик и препаратов, позволяющих уменьшать чувство голода и сжигать жировую ткань. Однако их эффективность требует от человека с определенными привычками питания и образом жизни слишком весомых трудов, которые либо не приводят к результатам, либо истощают организм. Особенно если процесс набора излишнего веса перешел в стадию хронического заболевания.
Тоже можно сказать и о диетах. Срок их применения, как правило, не превышает 1 – 3 месяцев (зависит от диеты) и не зря, ведь за это время организм человека израсходует все свои запасы витаминов и питательных веществ. Организм начинает требовать их пополнения, а это приводит к тому, что лишний вес набирается с еще большей скоростью, сводя результаты к нулю.
Понимая данность, специалисты рекомендуют всем людям, имеющим лишние килограммы или хроническое заболевание, ведущим активный, спортивный образ жизни, ввести в рацион своего питания оленину – ценный национальный и энергетический продукт народностей Крайнего Севера. Ученые исследовали качественный биолого-химический состав мяса оленя и выяснили, что он уникален и не имеет аналогов в природе. Сегодня продажа продукции из оленины еще более востребована, нежели продажа свинины и полуфабрикатов.
Мясо оленя тонковолокнистое, обладает высокими вкусовыми качествами и пряным ароматом, что позволяет готовить с его помощью всевозможные любимые блюда. Продукт является сугубо диетическим, ибо на общую массу животного количество жира в его тушке не превышает 5%, количество углеводов равно нулю.
Отборная свинина так любимая гурманами большинства стран мира и считающаяся источником большого количества полезного для жизнедеятельности организма человека животного белка, в значительной степени проигрывает оленине. Причем по всем показателям. Во-первых, она содержит на 3% — 8% животного белка больше, чем свинина. Во-вторых, ее состав микроэлементов, а значит энергетическая ценность, в 5 раз больше.
Скептики говорят, что из представленного продукта нельзя приготовить столь богатое разнообразие блюд, мотивируя тем, что они потеряют свой вкус. Это глубоко спорный вопрос, ибо и шницель из оленя, и шашлык, и бастурма, и овощное рагу, и котлеты, и суджук обладают отличным послевкусием, не говоря уже об изумительном вкусе традиционных заполярных блюд: строганине, вяленом или копченом мясе.
Главное не в том, какое блюдо готовить, главное какую пользу организму оно принесет. А польза существенна. Отсутствие углеводов позволит ускорит процессы сжигания жировой ткани, наличие витамином РР, группы В, витамина А и С позволит организму справится с истощением. Наличие меди, цинка, калия и кальция, фосфора, никеля и молибдена зарядит бодростью и заставит организм активно сопротивляться стрессам, вирусам и инфекциям. Кожа, волосы, ногти не станут хрупкими, а легкость тела и отсутствие чувства голода сведут к минимуму все неприятные психологические моменты диетического рациона.
